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李华良:用竹子酿酒,7年酿出浓浓乡情

来源: 时间:2019-04-15 18:53:22 次数:


楠竹仙酒创始人李华良:用竹子酿酒,7年酿出浓浓乡情
 
传统印象中,酿酒一般都是用酒缸作容器,而利用鲜活的竹子作容器,将酒“种”在竹节里却是很少见的。在咸宁市通城县大坪乡药姑山的一片竹林里,湖北药姑山生态产品有限公司总经理李华良就将这一神奇的酿酒技术变为了现实。
回咸宁开发楠竹时,有人笑他傻:在建筑事业如日中天时放弃一切,回乡从零开始二次创业;有人笑他痴:为了儿时的一个梦想,踏上一条不知归途的路。他却笑着说:“我只是看着漫山的竹子,想着为家乡的父老乡亲做点实事,为自己的选择负起责任。”
 
情定一桶酒,从听故事到“讲故事”
人在年轻时,最头痛的一件事就是在人生道路上自己要干什么、怎么干。2010年前,李华良凭着自己对市场精准的判断和踏实苦干,在建筑行业干出了一份天地,赚到了人生第一桶金,越过了大多数的同龄人和父辈,过上了衣食无忧的小康生活。
然而富足的生活却使他十分迷茫,常常地,有一份情结让他魂牵梦绕,在异乡感到心无所依。多少次他仿佛回到家乡、穿越童年,耳旁有人在轻唤他的乳名。他终于做出了一个让常人无法理解的决定 ,回到湖北咸宁的通城,回到自己的家乡药姑山,开发楠竹产业。


 
坚守竹林,李华良独创”楠竹仙“


李华良是大坪乡人,从小就在药姑山下长大。药姑山是瑶文化的发源地,在他很小的时候,就听村里的老人们讲,传说祖辈人上山采药时,看到过瑶族人从竹子中取酒出来,见到有人便会友好地招呼他们一起品尝。那带着竹子清香的美酒醇厚甘甜,让人久久难以忘怀。渐渐地,“竹子能长出酒来”这一想法,在李华良的心里深深扎根并不停翻腾,终于,李华良决定把传说变成现实,要把那竹与酒的调和味道酿造出来 。说干就干,他几乎寻访了药姑山上所有的老人,请他们叙说竹酒的点点滴滴,每一个字每一句话,他都如获至宝,细心记录下来。


其实这些点滴的资料都是很抽象的,有的只言片语可以说是毫无价值。可是李华良却拿着他所有的积蓄,在通城承包了一片竹林,义无反顾地走上了他的竹酒之路。情定一桶酒,不惧怕再次面临的艰难。


竹林酿酒,不知归路,但却需要无悔的追求和超人的毅力。这时的李华良,虽然一切从零开始,却信心满满。他买来纯谷酒和注射器,种酒入竹,接下来就是满怀期待的坐等收成。可是没过多久,问题出现了,竹子开始溃烂,竹叶开始枯萎,第一次实验以失败告终。


世界上没有哪件事是一次成功、一蹴而就的,李华良自我安慰着投入到第二次实验中。这次他总结了上次的经验和教训,投入了更多的财力和精力,自己也扛着铺盖卷儿搬到竹林间住下,手抚竹叶,仔细观察竹叶的成色和形态的变化;敲敲竹干,根据声音辨别竹子成长是否正常。不论刮风和下雨,他都会准时出现。常常夜深人静的时候,他也会独自一个人坐在账篷里翘首期待。他说:“其实我也知道,没有必要我一直在林间守着,但是对成功的期盼,让我魂不守舍,不愿意离开。”然而付出却又一次打了水漂,竹子又一次全部死亡,试验再一次失败。


两次失败,李华良手头的积蓄几乎全部用光,亲朋好友纷纷相劝,希望他重回熟悉的建筑行业,东山再起。但愈挫愈奋的李华良依然在林间实验,往竹中注酒,反反复复不断尝试挽救频死的竹子,日复一日,不达目的誓不罢休。
 
致富一方人,药姑山演绎仙酒传奇
经历一次又一次的失败、投入,再失败,再投入,2013年,李华良的第一批“竹仙酒”样酒终于成功酿造出来。当敲开竹子,金黄的酒液从竹子里流淌出来,他情不自禁地泪流满面,象一个孩子般地放声大哭起来。这其中的五味杂陈、百味人生,是旁人所不能体会的。
 
第一批样酒的成功和出产,让李华良看到了希望,也让他帮助家乡父老致富的梦想变得触手可及。他每天带着灿烂的笑容马不停蹄地四处奔波,筹集发展资金,扩大竹林面积,增加种酒数量。到第二年底,第一批竹酒正式推向市场。他说:“竹酒不比其他酿酒行业,能当即收效,基酒在竹体内的酝酿成长需要长时间的沉淀。我们要保证品质,只做原生态的竹酒。”
 
不断的探索创新,李华良和他的湖北药姑山生态产品有限公司生产的竹仙酒得到了越来越多的人的认可,得到了咸宁市委、市政府的大力支持,还作为精准扶贫项目被引进到了赤壁市。
用处不多的楠竹由于竹仙酒,变得身价倍涨,带动了一方百姓致富。与其他的酒不同,竹仙酒以药姑山海拔1200米的原始竹林为载体,用高粱原浆酒为酒体,将其注入在自然中生长的活体青竹内发酵,继续成长数月至一年以上,饱吸天然竹汁、竹叶多糖、竹叶黄酮、竹叶抗氧化物、硒、锌、铁、钙、镁、多种维生素和氨基酸等活性成份,使酒的香味和竹筒内原生态、无污染的竹衣、竹膜自然混合,从而生产出不含重金属和甲醛的原生态竹酒,并浸润出抗衰老的竹叶黄酮。
竹酒清奇浓郁,色泽淡雅,口感柔和,香味纯正。为了保证它的纯正,在咸宁市林业局的支持下,李华良专门开发了酒体研发基地。
 
中国是酒的故乡,酒文化源远流长。“酒好不怕巷子深”,如同基酒必须在竹体内成长一年以上才能酿造出正宗的竹仙酒一样,时间会把竹仙酒最好的口感、最纯的清香、最绵的入口展现出来,也会让更多的人喜欢上咸宁这座“楠竹之乡”孕育而出来的竹酒--“楠竹仙”。
 
李华良秉承着“只做原生态的良心酒”和坚持产品质量第一的理念,用最好品质的成果奉献给鄂南人民,造福更多的父老乡亲,也造福更多的爱酒、品酒的人们。

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